19
Aug
2014

FALAFEL: Najbrža zdrava hrana

Pregledano: 4739 puta

Falafel je najpopularnije izraelsko jelo koje sadrži sveže povrće i ubraja se u grupu brze hrane, a njegovo poreklo seže daleko u prošlost.

Po nekima su bezmesne okrugle falafel kuglice čiji je glavni sastojak leblebije izmislili egipatski beduini, a s vremenom su postale rasprostranjene i na istočnoj obali Mediterana i u severnoj Africi. Ovo vegeterijansko jelo se lako priprema i lagodno može da zameni glavni obrok, jer obiluje povrćem i služi se u lepinji ili tortilji i salati po želji. Na ukusu dobiće i ukoliko ga poslužite uz neki dobar sos.

Sastojci: 

  • 350 grama skuvane leblebije
  • 5 češnjeva belog luka
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • 4 kašike brašna
  • 1 glavica crvenog luka
  • 1 kašika proprženih semenki susama
  • naseckani listovi svežeg peršuna i korijandera
  • 250 ml sojine pavlake
  • 1 kašičica slatke mlevene paprike
  •  ulje, so i biber 

Priprema: 

1. Leblebije iscedite i stavite u činiju zajedno s belim lukom, crvenim lukom, začinima i praškom za pecivo, pa mikserom izmiksajte dok ne dobijete glatku masu.

2. Po potrebi dodajte par kapi tople vode kako bi smesa bila vlažna i pogodnija za oblikovanje.

3. U glatku smesu dodajte ostatak sastojaka, pa sve dobro izmešajte, prekrijte i ostavite da odstoji pola sata. Nakon toga od smese oblikujte male kuglice. Dobro zagrejte u lje u dubokom loncu i pržite kuglice do tamno smeđe boje.

4. Stavite ih na masni papir kako bi upio višak masnoće i poslužite uz lepinju ili tortilju i salatu. Falafel gotov!

 

Stefana Pavlović

Ljubav je jedini vazduh koji sam udisala. I osmeh jedini jezik koji na svetu razumem.
Prate: 4
Kakav je utisak na vas ostavio ovaj tekst
Total hit
5
Nasmejano
0
Ljuto
0
Tužno
0
Srećno
0
Bolje
0
comments powered by Disqus

Povezani tekstovi

Ravioli na šumarski način

Ravioli na šumarski način

Sastojci 400 g ...
Ovako se pravi najhrskavije i najbolje testo za picu!

Ovako se pravi najhrskavije i najbolje testo za picu!

Grčki jogurt omiljen je širom sveta zbog svoje ...
KINA
Kreativni WebShop
keramicka unikatna vazna
Cena : 1000,oo
ANKETA
  • Kozmetika
  • Knjiga
  • Keš
  • Bilo šta
  • Cveće

Kako ocenjujete sajt
Odlicno
Veoma dobro
Dobro
Solidno
Loše

max 36°c
min 22°c

Bicikl

Roleri