Postovala: Ona portal
19
Aug
2011

Biftek „Jack Daniel’s“

Pregledano: 2151 puta

Biftek „Jack Daniel’s“

 
Najkvalitetniji deo goveđeg mesa, biftek, ujedno je i najbolji za pečenje. Sastoji se od širokog, srednjeg i šiljatog dela koji predstavljaju mišićnu masu provučenu duž čitavog kičmenog stuba. Meso je mekano, sa kratkim i tankim vlaknima, pa je priprema brza i kvalitetna, sa vrlo malo neiskorišćenih komadića.
 
 

Vreme pripremanja: 20 min.
 
Sastojci
 
500 g bifteka
300 g kukuruza šećerca
300 g kuvanog crvenog pasulja
400 g paradajz pelata
30 ml viskija
2 kašike ulja
so
biber
100 g crnog luka
400 g kukuruznog hleba
 
 
 
Priprema
 
Biftek iseći na komade, začiniti i ispeći na zagrejanom ulju sa obe strane. Naliti viskijem i flambirati. Dodati usitnjen paradajz pelat i kukuruz šećerac, promešati i ostaviti da se kuva 10-ak minuta. Za to vreme u drugom tiganju dinstati crni luk isečen na listiće, pa kad porumeni, dodati crveni pasulj i sotirati nekoliko minuta. Jelo servirati na tanjir: prvo pasulj, zatim biftek od gore, i sve preliti sosom od pelata i kukuruza. Dekorisati listovima mente i čeri paradajzom i poslužiti uz krišku kukuruznog hleba.
 
 
Meso se peče u posudi sa uljem ili puterom i začinskim biljem na jakoj vatri, kako bi sačuvalo sve sokove. Flambiranje još više doprinosi zadržavanju sokova unutar mesa. Kada se meso ispeče sa svih strana, potrebno je smanjiti vatru. Da li je meso gotovo, može se proveriti na veoma jednostavan način: igla se zabode u meso – ako je meso pečeno, igla će ostati suva.
 
  

Ona portal

Čekamo da Ona portal napiše nešto o sebi. :)
Prate: 7
Kakav je utisak na vas ostavio ovaj tekst
Total hit
0
Nasmejano
0
Ljuto
0
Tužno
0
Srećno
0
Bolje
0
comments powered by Disqus

Povezani tekstovi

Turnedo pikant

Turnedo pikant

Za pripremu ovog i sličnih jela od ...
Piletina sa pireom od bundeve

Piletina sa pireom od bundeve

Vreme pripremanja:30 ...
Bolonjeze šnicle

Bolonjeze šnicle

Fitonutrijenti i vitamini prisutni u ...
KINA
3180,oo
prava cena : 3816,oo
Kreativni WebShop
narukvica sa dijapozitivom
Cena : 500,oo
ANKETA
  • Fensi
  • Sportski
  • I jedno i drugo
  • Ni jedno, imam neki svoj stil
  • Zavisi od situacije

Kako ocenjujete sajt
Odlicno
Veoma dobro
Dobro
Solidno
Loše

max 26°c
min 14°c

Bicikl

Roleri