Postovala: Ona portal
19
Aug
2011

Biftek „Jack Daniel’s“

Pregledano: 2214 puta

Biftek „Jack Daniel’s“

 
Najkvalitetniji deo goveđeg mesa, biftek, ujedno je i najbolji za pečenje. Sastoji se od širokog, srednjeg i šiljatog dela koji predstavljaju mišićnu masu provučenu duž čitavog kičmenog stuba. Meso je mekano, sa kratkim i tankim vlaknima, pa je priprema brza i kvalitetna, sa vrlo malo neiskorišćenih komadića.
 
 

Vreme pripremanja: 20 min.
 
Sastojci
 
500 g bifteka
300 g kukuruza šećerca
300 g kuvanog crvenog pasulja
400 g paradajz pelata
30 ml viskija
2 kašike ulja
so
biber
100 g crnog luka
400 g kukuruznog hleba
 
 
 
Priprema
 
Biftek iseći na komade, začiniti i ispeći na zagrejanom ulju sa obe strane. Naliti viskijem i flambirati. Dodati usitnjen paradajz pelat i kukuruz šećerac, promešati i ostaviti da se kuva 10-ak minuta. Za to vreme u drugom tiganju dinstati crni luk isečen na listiće, pa kad porumeni, dodati crveni pasulj i sotirati nekoliko minuta. Jelo servirati na tanjir: prvo pasulj, zatim biftek od gore, i sve preliti sosom od pelata i kukuruza. Dekorisati listovima mente i čeri paradajzom i poslužiti uz krišku kukuruznog hleba.
 
 
Meso se peče u posudi sa uljem ili puterom i začinskim biljem na jakoj vatri, kako bi sačuvalo sve sokove. Flambiranje još više doprinosi zadržavanju sokova unutar mesa. Kada se meso ispeče sa svih strana, potrebno je smanjiti vatru. Da li je meso gotovo, može se proveriti na veoma jednostavan način: igla se zabode u meso – ako je meso pečeno, igla će ostati suva.
 
  

Ona portal

Čekamo da Ona portal napiše nešto o sebi. :)
Prate: 7
Kakav je utisak na vas ostavio ovaj tekst
Total hit
0
Nasmejano
0
Ljuto
0
Tužno
0
Srećno
0
Bolje
0
comments powered by Disqus

Povezani tekstovi

Ćureći paprikaš iz rerne

Ćureći paprikaš iz rerne

Šargarepa je odličan izvor ...
Bolonjeze šnicle

Bolonjeze šnicle

Fitonutrijenti i vitamini prisutni u ...
Kroketi od tikvica

Kroketi od tikvica

Vreme pripreme: 20 minuta Potrebni sastojci: -4 jaja -4 tikvice ...
HP
Kreativni WebShop
Ručno radjena ogrlica, unikat, bizuterija
Cena : 400,oo
ANKETA
  • mlekom za telo
  • kremom, mlekom, gelom protiv celulita
  • samo sapunom i vodom
  • imam jednu klasičnu kremu i za lice i za telo
  • redovnim tretmanima u salonima + odgovor pod 2

Kako ocenjujete sajt
Odlicno
Veoma dobro
Dobro
Solidno
Loše

max 16°c
min 2°c

Roleri

Bicikl