Postovala: Ona portal
14
Oct
2011

Ćuretina u sosu od kozica

Pregledano: 3306 puta

Ćuretina u sosu od kozica

 
Vina se dodaju jelima da bi pojačala i istakla ukus hrane. Belim venom se najčešće preliva belo meso, a dodaje se i u sveže čorbe i slatka jela. Alkohol će svakako ispariti, ali će ostati odličan šmek.
 
 
Vreme pripremanja: 30 min.
 
Sastojci
 
400 g ćuretine
3 supene kašike ulja
100 g trapista
200 ml belog vina
100 g kozica
1 dl neutralne pavlake
so
biber
200 g brokolija
100 g šargarepe
200 g pirinča
peršunov list
200 g ražanog hleba
 
 
 
Priprema
 
Ćuretinu istanjiti tučkom za meso, posuti rendanim sirom i uviti. Meso ispeći na prethodno zagrejanom ulju, izvaditi ga i u tiganj dodati seckane kozice, propržiti i naliti belim vinom. Kozice dinstati nekoliko minuta, pa dodati neutralnu pavlaku i začiniti. Sitno seckanu šargarepu propržiti na ulju, dodati blanširani brokoli, kuvani pirinač i začiniti. Ćuretinu servirati na pirinču sa povrćem, preliti sosom od kozica, posuti peršunom i poslužiti uz ražani hleb.
 
 
Ćuretina je odličan izvor visokovrednih belančevina, a ima manju energetsku vrednost i od piletine – 100 g bele, krte ćuretine ima samo 115 kalorija. Osim vitamina B6, niacina, gvožđa i cinka, sadrži i važan antioksidant – selen.
 
Izvor: www.kuhinjica.com

Ona portal

Čekamo da Ona portal napiše nešto o sebi. :)
Prate: 7
Kakav je utisak na vas ostavio ovaj tekst
Total hit
0
Nasmejano
0
Ljuto
0
Tužno
0
Srećno
0
Bolje
0
comments powered by Disqus

Povezani tekstovi

Gurmanski kelj sa krmenadlama

Gurmanski kelj sa krmenadlama

Dekorativni listovi kelja imaju ...
Turnedo pikant

Turnedo pikant

Za pripremu ovog i sličnih jela od ...
Teletina sa povrćem i pirinčem

Teletina sa povrćem i pirinčem

Jelo će biti mnogo ukusnije ako ga umesto ...
Kreativni WebShop
plava
Cena : 1500,oo
ANKETA
  • Nijednu, vjerujem u zdravu prehranu
  • Samo jednu i shvatila sam da to nije za mene
  • Manje od 5
  • 5-10 otprilike
  • Bilo ih je toliko da ne znam ni broj

Kako ocenjujete sajt
Odlicno
Veoma dobro
Dobro
Solidno
Loše

max 27°c
min 13°c

Roleri

Bicikl