Postovala: Ona portal
05
Jul
2011

Goveđi sufle

Pregledano: 2521 puta

Goveđi sufle

 
Iako su najkvalitetniji delovi govedine ujedno i najukusniji i najmekši, za mleveno meso ne morate birati najbolje delove: biftek, but ili meso rebara. I od jeftinijih delova može se dobiti jednako ukusno u fino jelo, ali je potrebna nešto duža termička obrada.
 
 
 
Vreme pripremanja: 40 min.
 
Sastojci
 
600 g mlevene junetine
1 praziluk
so
biber
2 supene kašike ulja
300 g bukovače
peršun
150 ml mleka
1 jaje
2 glavice zelene salate - garnirung
1 limun
400 g crnog hleba
 
 
 
 
Priprema
 
Na zagrejanom ulju prodinstati sitno isečen praziluk, pa nakon kratkog dinstanja dodati sitno isečene bukovače. Dobijenu smesu pomešati sa mlevenim mesom, promešati, začiniti i skinuti sa vatre.
 
Posuti peršunom, dodati jaje i mleko, a potom sve sjediniti pa presuti u podmazanu vatrostalnu činiju. Zapeći u rerni 20 minuta na 200 °C. Na tanjir za serviranje staviti iseckane listove zelene salate. Preko salate servirati gotov sufle. Tanjir dekorisati kriškama limuna i mirođijom a jelo servirati uz crni hleb.
 
 
Mleveno goveđe meso ima različit sadržaj masti, od 15-20%, u zavisnosti od toga koji deo mesa je odabran za mlevenje. Ta količina masti mesu daje odličan ukus i dovoljno sočnosti za pripremu bez dodate masnoće.
 
 
Više recepata na http://www.kuhinjica.rs 

Ona portal

Čekamo da Ona portal napiše nešto o sebi. :)
Prate: 7
Kakav je utisak na vas ostavio ovaj tekst
Total hit
0
Nasmejano
0
Ljuto
0
Tužno
0
Srećno
0
Bolje
0
comments powered by Disqus

Povezani tekstovi

Čudesna musaka

Čudesna musaka

Pančeta je suva dimljena slanina. ...
Teleće šnicle sa pršutom

Teleće šnicle sa pršutom

Ukoliko koristite zamrznuto meso, dan pre ...
Kuvana junetina u supi sa povrćem

Kuvana junetina u supi sa povrćem

Bareno meso i povrće su obrok koji se ...
Kreativni WebShop
Ručno radjena ogrlica, unikat, bizuterija
Cena : 400,oo
ANKETA
  • Da vas bezuslovno voli
  • Fizički izgled
  • Prisnost, poverenje i osećaj sigurnosti
  • Njegovo materijalno stanje i status u društvu
  • Da je zanimljiv, šarmantan i nepredvidiv

Kako ocenjujete sajt
Odlicno
Veoma dobro
Dobro
Solidno
Loše

max 4°c
min 2°c

Roleri

Bicikl