Postovala: Ona portal
06
Jul
2011

Ljuta brazilska salsa

Pregledano: 3354 puta

Ljuta brazilska salsa

 
Ljute papričice od kojih se pravi tabasco sos bogate su vitaminom C i vitaminom A (beta-karotinom). Semenke i membrane ljutih paprika sadrže fitohemikaliju, alkaloid kapsaicin koja dodaje „vatru“ svakom jelu u kom se nađe. Budite oprezni sa količinom sosa, pogotovo ukoliko niste navikli na ljutu hranu.
 
 
 
Vreme pripremanja: 30 min.
 
 Sastojci
 
4 goveđe šnicle – 600 g
so
2 kašike ulja
1 glavica crnog luka
2 čena belog luka
200 g paradajz pelata
tabasco sos
peršun
biber
1 kašika maslinovog ulja
600 g kuvanog graška
400 g crnog hleba
 
 
  
Priprema
 
Goveđe šnicle dobro istanjiti tučkom za meso, posoliti, pobiberiti, ispeći sa obe strane, naliti sa malo vode i dinstati 15 minuta. Crni i beli luk, paradajz pelat, tabasko sos, peršun i maslinovo ulje staviti u blender, usitniti i dodati u tiganj sa mesom.
 
 
Nastaviti sa dinstanjem još par minuta. Na tanjir servirati grašak, pa preko staviti šniclu i sve preliti sosom u kom se meso kuvalo. Ljutu brazilsku salsu ukrasiti klipčićima kukuruza i čeri paradajzom. Po želji, uz jelo servirati i krišku crnog hleba.
 
 
Uobičajeno je mišljenje da ljute papričice treba oprezno upotrebljavati u slučaju želudačnih i crevnih bolesti, mada novije studije pokazuju da ljute papričice mogu čak i prevenirati ove bolesti tako što kapsaicin stimuliše lučenje zaštitne sluzi u želucu.
 
 

Ona portal

Čekamo da Ona portal napiše nešto o sebi. :)
Prate: 7
Kakav je utisak na vas ostavio ovaj tekst
Total hit
0
Nasmejano
0
Ljuto
0
Tužno
0
Srećno
0
Bolje
0
comments powered by Disqus

Povezani tekstovi

Piletina sa pireom od bundeve

Piletina sa pireom od bundeve

Vreme pripremanja:30 ...
Proja od spanaća

Proja od spanaća

Vreme pripreme: 30 ...
Piletina Jerevan

Piletina Jerevan

„Hmeli Suneli“ je gruzijska ...
KINA
Kreativni WebShop
plava
Cena : 1500,oo
ANKETA
  • Fensi
  • Sportski
  • I jedno i drugo
  • Ni jedno, imam neki svoj stil
  • Zavisi od situacije

Kako ocenjujete sajt
Odlicno
Veoma dobro
Dobro
Solidno
Loše

max 16°c
min 13°c

Roleri

Bicikl