Postovala: Ona portal
21
Oct
2011

Rolovana teletina sa spanaćem i šargarepom

Pregledano: 5200 puta

Rolovana teletina sa spanaćem i šargarepom

 
Blanširanje povrća je važan postupak pripreme hrane. Povrće se nakratkostavlja u vodu zagrejanu na temperature od 85-90*C, koja u roku od nekoliko minuta razara belančevine, što dovodi do promene boje i ukusa povrća.
 
 
 
Vreme pripremanja: 45 min.
 
Sastojci
 
500 g telećih šnicli
300 g blanširanog spanaća
100 g crnog luka
300 g barene šargarepe
1 čen belog luka
2 kašike ulja
100 ml belog vina
400 g šampinjona
100 g kisele pavlake
400 g barenog pirinča
so
200 g crnog hleba
 
 
 
Priprema
 
Teletinu posoliti i ostaviti malo da odstoji. Zatim na svaku šniclu staviti malo blanširanog spanaća i barene šargarepe. Uviti šnicle u rolnice, te ih pržiti na zagrejanom ulju. Kada rolnice porumene, naliti vino i dinstati 15 minuta. Šampinjone iseckati na listiće, a crni luk na kockice, pa dodati u tiganj i kuvati još 15 minuta. Jelo naliti pavlakom i posoliti, te poslužiti uz bareni pirinač i krišku crnog hleba.
 
Teletina, za razliku od ostalih vrsta mesa koje se na našem području najčešće jedu, ima brojne prednosti.
 
Pre svega, ima znatno nižu energetsku vrednost, manje masti, a više visokokvalitetnih belančevina.
 

Ona portal

Čekamo da Ona portal napiše nešto o sebi. :)
Prate: 7
Kakav je utisak na vas ostavio ovaj tekst
Total hit
1
Nasmejano
0
Ljuto
0
Tužno
0
Srećno
0
Bolje
0
comments powered by Disqus

Povezani tekstovi

Rolovana teletina sa spanaćem i šargarepom

Rolovana teletina sa spanaćem i šargarepom

Blanširanje povrća je važan ...
Slasni teleći medaljoni

Slasni teleći medaljoni

Belančevine poreklom iz telećeg mesa sadrže optimalnu količinu ...
Meso i bašta

Meso i bašta

Beli luk sadrži više od 200 ...
NOKIA
1978,oo
prava cena : 2373.6,oo
Kreativni WebShop
100% UNIKAT
Cena : 250,oo
ANKETA
  • Da
  • Ne
  • Zavisi od situacije
  • Ni u ludilu!
  • Možda bih i prešao/la preko toga...

Kako ocenjujete sajt
Odlicno
Veoma dobro
Dobro
Solidno
Loše

max 8°c
min 1°c

Roleri

Bicikl