Postovala: Ona portal
01
Jul
2011

Slasni teleći medaljoni

Pregledano: 10085 puta

Slasni teleći medaljoni

 
Belančevine poreklom iz telećeg mesa sadrže optimalnu količinu osnovnih ili esencijalnih aminokiselina koje organizam ne proizvodi sam, a koje su neophodne za procese obnavljanja i sinteze svih ćelija organizma.
 
 
 
 
Vreme pripremanja: 25 min.
 
Sastojci
 
 
600 g teletine
400 g šampinjona
1 kašika ulja
2 kašike brašna
20 g senfa
200 ml bujona
20 g putera
400 g barenog pirinča
300 g raženog hleba
 
 
Priprema
 
 
Teletinu iseći na 12 medaljona, posoliti i pobiberiti. Svaki medaljon staviti u brašno, da ostane tanak sloj na njemu i tu stranu staviti na zagrejano ulje. Gornju stranu medaljona premazati senfom, pa ih zatim okrenuti.
 
Dodati pečurke isečene na četvrtine, kratko propržiti i naliti bujonom. Kuvati par minuta i dodati umućen puter sa brašnom da se zgusne.
 
Medaljone servirati uz pirinač i raženi hleb.
 
 
Za termičku obradu šampinjona uvek birajte veće, zrele primerke koji jelu daju mnogo snažniji i bogatiji ukus. Zbog velike količine vode koju sadrže, pečurke se ovakvim načinom pripreme dosta smanje, a zahvaljujući sunđerastoj strukturi mogu upiti veliku količinu masnoća, pa je najbolje ne preterati sa uljem.
 
 
Više recepata možete naći na http://www.kuhinjica.rs/  

Ona portal

Čekamo da Ona portal napiše nešto o sebi. :)
Prate: 7
Kakav je utisak na vas ostavio ovaj tekst
Total hit
3
Nasmejano
1
Ljuto
1
Tužno
1
Srećno
2
Bolje
1
comments powered by Disqus

Povezani tekstovi

Bataci sa maslinama i šampinjonima

Bataci sa maslinama i šampinjonima

Masline su plodovi zimzelenog drveta koje ...
Pileća krilca sa krompirima

Pileća krilca sa krompirima

Iako puter pretežno sadrži zasićene ...
Šarena musaka

Šarena musaka

Vreme pripremanja:40 min. ...
KINA
7080,oo
prava cena : 8496,oo
Kreativni WebShop
100% UNIKAT
Cena : 250,oo
ANKETA
  • samo jednom
  • volim svakog sa kim sam u vezi
  • najviše dva-tri puta
  • mislim da nikoga do sada nisam stvarno volela
  • bar 5 puta

Kako ocenjujete sajt
Odlicno
Veoma dobro
Dobro
Solidno
Loše

max 7°c
min -3°c

Bicikl

Roleri