Postovala: Ona portal
01
Jul
2011

Slasni teleći medaljoni

Pregledano: 10615 puta

Slasni teleći medaljoni

 
Belančevine poreklom iz telećeg mesa sadrže optimalnu količinu osnovnih ili esencijalnih aminokiselina koje organizam ne proizvodi sam, a koje su neophodne za procese obnavljanja i sinteze svih ćelija organizma.
 
 
 
 
Vreme pripremanja: 25 min.
 
Sastojci
 
 
600 g teletine
400 g šampinjona
1 kašika ulja
2 kašike brašna
20 g senfa
200 ml bujona
20 g putera
400 g barenog pirinča
300 g raženog hleba
 
 
Priprema
 
 
Teletinu iseći na 12 medaljona, posoliti i pobiberiti. Svaki medaljon staviti u brašno, da ostane tanak sloj na njemu i tu stranu staviti na zagrejano ulje. Gornju stranu medaljona premazati senfom, pa ih zatim okrenuti.
 
Dodati pečurke isečene na četvrtine, kratko propržiti i naliti bujonom. Kuvati par minuta i dodati umućen puter sa brašnom da se zgusne.
 
Medaljone servirati uz pirinač i raženi hleb.
 
 
Za termičku obradu šampinjona uvek birajte veće, zrele primerke koji jelu daju mnogo snažniji i bogatiji ukus. Zbog velike količine vode koju sadrže, pečurke se ovakvim načinom pripreme dosta smanje, a zahvaljujući sunđerastoj strukturi mogu upiti veliku količinu masnoća, pa je najbolje ne preterati sa uljem.
 
 
Više recepata možete naći na http://www.kuhinjica.rs/  

Ona portal

Čekamo da Ona portal napiše nešto o sebi. :)
Prate: 7
Kakav je utisak na vas ostavio ovaj tekst
Total hit
3
Nasmejano
1
Ljuto
1
Tužno
1
Srećno
2
Bolje
1
comments powered by Disqus

Povezani tekstovi

Mediteranski špageti sa piletinom

Mediteranski špageti sa piletinom

Sastojci: -500 g špageta -2 kašičice maslinovog ulja -2 komada ...
Rižoto sa pečurkama

Rižoto sa pečurkama

Bukovače sadrže oko 85% vode i svega 15% ...
Šampinjoni u susamu

Šampinjoni u susamu

Šampinjoni se, kao i ostale ...
COOLERMASTER
704,oo
prava cena : 844.8,oo
Kreativni WebShop
keramicka unikatna vazna
Cena : 1000,oo
ANKETA
  • Jednom nedeljno
  • Svakih par dana
  • Jednom mesečno
  • Samo za posebne prilike
  • Ne posećujem

Kako ocenjujete sajt
Odlicno
Veoma dobro
Dobro
Solidno
Loše

max 29°c
min 13°c

Roleri

Bicikl