Postovala: Ona portal
01
Jul
2011

Slasni teleći medaljoni

Pregledano: 9821 puta

Slasni teleći medaljoni

 
Belančevine poreklom iz telećeg mesa sadrže optimalnu količinu osnovnih ili esencijalnih aminokiselina koje organizam ne proizvodi sam, a koje su neophodne za procese obnavljanja i sinteze svih ćelija organizma.
 
 
 
 
Vreme pripremanja: 25 min.
 
Sastojci
 
 
600 g teletine
400 g šampinjona
1 kašika ulja
2 kašike brašna
20 g senfa
200 ml bujona
20 g putera
400 g barenog pirinča
300 g raženog hleba
 
 
Priprema
 
 
Teletinu iseći na 12 medaljona, posoliti i pobiberiti. Svaki medaljon staviti u brašno, da ostane tanak sloj na njemu i tu stranu staviti na zagrejano ulje. Gornju stranu medaljona premazati senfom, pa ih zatim okrenuti.
 
Dodati pečurke isečene na četvrtine, kratko propržiti i naliti bujonom. Kuvati par minuta i dodati umućen puter sa brašnom da se zgusne.
 
Medaljone servirati uz pirinač i raženi hleb.
 
 
Za termičku obradu šampinjona uvek birajte veće, zrele primerke koji jelu daju mnogo snažniji i bogatiji ukus. Zbog velike količine vode koju sadrže, pečurke se ovakvim načinom pripreme dosta smanje, a zahvaljujući sunđerastoj strukturi mogu upiti veliku količinu masnoća, pa je najbolje ne preterati sa uljem.
 
 
Više recepata možete naći na http://www.kuhinjica.rs/  

Ona portal

Čekamo da Ona portal napiše nešto o sebi. :)
Prate: 7
Kakav je utisak na vas ostavio ovaj tekst
Total hit
2
Nasmejano
1
Ljuto
1
Tužno
1
Srećno
2
Bolje
1
comments powered by Disqus

Povezani tekstovi

Pileće šnicle na bečki način

Pileće šnicle na bečki način

Sastojci: - 1kg belog mesa isečenog na šnicle -200 g brašna -500 ...
Tikvice punjene junećim mesom

Tikvice punjene junećim mesom

Tikvice su izvanredan izvor mangana, ...
Slasni teleći medaljoni

Slasni teleći medaljoni

Belančevine poreklom iz telećeg mesa sadrže optimalnu količinu ...
KINA
7080,oo
prava cena : 8496,oo
Kreativni WebShop
narukvica sa dijapozitivom
Cena : 500,oo
ANKETA
  • Odmorite kod kuće
  • Provedete bilo kako sa voljenom osobom
  • Izađete u provod
  • Popijete kaficu sa prijateljima
  • Leškarite satima u kadi

Kako ocenjujete sajt
Odlicno
Veoma dobro
Dobro
Solidno
Loše

max 7°c
min 5°c

Bicikl

Roleri