Postovala: Ona portal
17
Oct
2011

Tikvice punjene junećim mesom

Pregledano: 2647 puta

Tikvice punjene junećim mesom

 
Tikvice su izvanredan izvor mangana, vitamina C i vlakana, a sadrže i magnezijum, vitamin A, kalijum, folnu kiselinu, fosfor, bakar i vitamin B2. Međutim, pošto sadrže oksalate, tikvice se ne preporučuju osobama koje imaju narušenu funkciju bubrega i mokraćnog mehura.
 
 
Vreme pripremanja: 40 min.
 
 
 
Sastojci
 
4 tikvice (800 g)
500 g mlevenog junećeg mesa
200 g šampinjona
80 g crnog luka
1 čen belog luka
400 ml soka od paradajza
1 kašika maslinovog ulja
100 g šargarepe
so
biber
origano
bosiljak
peršunov list
300 g crnog hleba
Bešamel sos:
20 g putera
50 g brašna
4 dl mleka
muskatni oraščić
 
 
 
Priprema
 
Tikvice oprati, preseći uzduž i izvaditi sredinu. Na vrelom maslinovom ulju propržiti sitno seckani crni luk i rendanu šargarepu, dodati mleveno meso i šampinjone. Kada je meso skoro dinstano, dodati sok od paradajza, sitno seckani beli luk i ostale začine. Dobijenom masom napuniti tikvice i preliti ih bešamel sosom. Bešamel sos se priprema tako što se, uz stalno mešanje, na puteru uprži brašno, doda mleko i na kraju pospe sa malo muskatnog oraščića.. Tikvice punjene junećim mesom servirati i poslužiti uz crni hleb.
 
 
Tikvice možete zamrznuti i izdubljene – već pripremljene za punjenje. Oljuštite ih, izdubite i blanširajte 2-3 minuta u ključaloj vodi, u poklopljenoj posudi. Nakon blanširanja ohladite ih pod mlazom vode ili ih uronite u lonac sa hladnom vodom, ocedite i osušite, pa spakujte u vrećice za zamrzavanje.
 

Ona portal

Čekamo da Ona portal napiše nešto o sebi. :)
Prate: 7
Kakav je utisak na vas ostavio ovaj tekst
Total hit
0
Nasmejano
0
Ljuto
0
Tužno
0
Srećno
0
Bolje
0
comments powered by Disqus

Povezani tekstovi

Rolovana teletina sa spanaćem i šargarepom

Rolovana teletina sa spanaćem i šargarepom

Blanširanje povrća je važan ...
Piletina sa pireom od bundeve

Piletina sa pireom od bundeve

Vreme pripremanja:30 ...
Bataci sa maslinama i šampinjonima

Bataci sa maslinama i šampinjonima

Masline su plodovi zimzelenog drveta koje ...
Kreativni WebShop
100% UNIKAT
Cena : 250,oo
ANKETA
  • Kozmetika
  • Knjiga
  • Keš
  • Bilo šta
  • Cveće

Kako ocenjujete sajt
Odlicno
Veoma dobro
Dobro
Solidno
Loše

max -2°c
min -4°c

Bicikl

Roleri