Za pripremu punjenog paradajza treba izabrati mesnat, tvrđi paradajz, pravilnog oblika, srednje veličine. Kada se izdubi središnji deo, treba ostaviti mesnati deo uz ljusku debljine oko pola centimetra. Nakon što se paradajz posoli, treba ga okrenuti otvorom na dole i poređati po upijajućem papiru. Kada se ocede, puniti pripremljenim nadevom.
Vreme pripremanja: 15 min.
Sastojci
1 kg paradajza
3 čena belog luka
240 g tunjevine
2 supene kašike maslinovog ulja
prezle
peršun
300 g ražanog hleba
napitak - 800 ml jogurta od obranog mleka
Priprema
Paradajz preseći napola, izvaditi sredinu i iseći je na kockice. Pleh podmazati maslinovim uljem i poređati paradajz. Tunjevinu ocediti od masnoće, dodati sitno seckan beli luk, peršun i sredinu paradajza, te posoliti i pobiberiti.Smesom napuniti izdubljen paradajz, posuti ga prezlom odgore i zapeći u rerni 10 minuta na 200 stepeni C. Punjeni paradajz poslužiti uz krišku ražanog hleba i čašu jogurta.
Za sve koji vode računa o ukupnom unosu energije i masnoća, preporučuje se da se prilikom upotrebe konzervisane ribe dobro ocedi ulje ili da se koriste one vrste konzervisane ribe koje su pripremljene u slanom rastvoru umesto u ulju.
Lajkovao sam!
Ne hvala
