Postovala: Nataša Ilić
05
Nov
2012

Jelovnik za uspešan dan na poslu

Pregledano: 13534 puta

Veći deo dana zaposleni provedu na poslu, ali briga o ishrani i vreme koje se posvećuje obrocima zauzima mali deo naporne radne nedelje. Mali broj poslodavaca je svesan da je gladan radnik i neproduktivan radnik

Kao što i deca koja su gladna dokazano postižu lošije rezultate u školi, a ona koja tri puta nedeljno posežu za brzom hranom lošije rade testove, tako i zaposleni koji preskaču obroke ili  posežu za brzom i hranljivo siromašnom hranom imaju slabiju koncentaciju i lošije rešavaju poslovne zadatke.

hrana na posluDodatna motivacija za pravilnom ishranom na radnom mestu može da bude i to što osobe sa viškom kilograma češće izostaju sa posla od onih koji su u dobroj formi.

Takođe, loš hranljivi status čini radnika manje spremnim za borbu sa poslovnim stresom i prekovremenim radom. Danas je jasno da redovna i uravnotežena ishrana znači i veću produktivnost, ali večito pitanje ostaje kako uz silne obaveze i hroničan nedostatak vremena to i postići? Odgovor leži u pametnom izboru namirnica i naravno, malo organizacije i planiranja unapred.

Produktivnost počinje doručkom

Da je doručak najvažniji obrok u toku dana, jer daje energiju za predstojeće obaveze i poslovni stres već svi znaju, ali mali broj ljudi zna da nije važno samo doručkovati, važno je i šta se jede za doručak. Uravnoteženim se smatra onaj doručak koji uključuje mleko ili mlečne proizvode koji su važan izvor belančevina i kalcijuma, zatim integralna peciva ili pšenične pahuljice kao izvor složenih ugljenih hidrata, kvalitetan izvor masnoća poput maslaca ili margarinskog namaza i voće ili voćni sok kao izvor prehrambenih vlakana i vitamina i minerala.

Evo nekoliko predloga za zdrav i energetski uravnotežen jutarnji obrok:

  • Musli sa komadićima voća i jogurtom
  • Omlet sa povrćem i sirom i pecivo od žitarica od celog zrna
  • Sendvič od integralnog peciva, sirnog namaza i tvrdo kuvanog jaja uz dodatak klica
  • Kaša od žitarica (npr, zob ili ječam) sa dodatkom cimeta, muškatnog oraščića i javorovog sirupa ili meda prelivena mlekom
  • Šejk od banane, bobičastog voća, mleka, mekinja i dodatak meda
  • Svež kravlji sir sa kiselim mlekom uz dodatak semenki i začinskog bilja i integralno pecivo
  • Mafin sa bobičastim voćem i jogurtom
  • Sendvič od integralnog peciva sa nemasnom šunkom i sirom i prirodni voćni sok
  • Integralni tost sa maslacem ili margarinom i marmeladom od voća po želji za dijabetičare
  • Pirinač sa iseckanim voćem (npr. jabukama), lešnicima i cimetom, uz prirodni voćni sok

Važno je i šta pijete obrok sa kolegama

Kafa je najčešći pratilac zaposlenih ljudi, a drugi napici na poslu su nepravedno zapostavljeni. Iako kofein iz kafe povećava budnost i moć koncentracije, valja biti umeren jer previše kofeina može da prouzrokuje nemir, nesanicu i pobleme sa probavom, kao što je kiselina.

Umesto druge ili treće kafe uzmite crni ili zeleni čaj.

Za produktivnost je veoma važno unositi dovoljno tečnosti, jer čak najmanja dehidratacija brzo smanjuje moć koncentracije i dovodi do umora i glavobolje. Zato, na radnom mestu neka vam voda uvek bude pri ruci. Dobar izbor za osveženje su i prirodni voćni sokovi, a izbegavajte gazirane napitke i alkohol.

U pauzi za ručak

Da bi vaš mozak funkcionisao, potrebna mu je energija. Nizak nivo glukoze u krvi prvo se odražava na mozgu u vidu lošije koncentracije i usporene prerade informacija. Ipak, to nije poziv da se pojede bilo šta, jer je za intelektualni (i telesni) napor neophodan dugotrajan izvor energije. Tu se, kao dobar izvor, posebno ističu integralne žitarice, mahunarke i povrće kao izvor složenih ugljenih hidrata.

Za rešavanje poslovnih zadataka važnu ulogu imaju i proteini. Osim što pružaju dugotrajan osećaj sitosti, proteini vas održavaju budnim i povećavaju pažnju. U skladu sa tim, idealno bi bilo da vaš ručak uključuje mlečne proizvode sa smanjenim procentom masnoće, jaja, ribu ili živinsko meso. Za veću produktivnost vaš obrok mora da zadovolji još jedan uslov, a to je da osigura dovoljno gvožđa. Manjak gvožđa dovodi do slabosti, letargije i poremećaja koncentracije.

zdrav obrok na posluSrećom, hrana koja sadrži složene ugljene hidrate ili proteine, obiluje i gvožđem, pa je uključivanjem ćuretine, ribe, morskih plodova, žitarica od celog zrna i mahunarki za ručak rešen ''problem gvožđa''.

Predlozi za kvalitetan ručak: rižoto sa piletinom ili povrćem, salata od ribe, testenina sa sosom od paradajza i tunjevine, salata sa mahunarkama, pileći file u integralnom pecivu, varivo od mahuna.

Ako niste u mogućnosti da spremite takav ručak dan pre, već naručujete iz restorana, izaberite jela koja sadrže žitarice, mahunarke, povrće, ribu i nemasno meso. Takođe, uvek tražite jela koja su kuvana, pečena, pripremljena na žaru, u sopstvenom soku ili na pari. Brza hrana je neprijatelj vaše linije i zdravlja, a mozak čini tromim. Slično važi i za pohovana jela i jela duboko pržena u ulju, pa ih zaobilazite u širokom luku.

Brze ideje za pad energije

Većina nas je doživela je onaj deo dana, otprilike sredinom poslepodneva, kad naglo padne energija, oslabi koncentracija i kad počinje da nam se spava. Mnoge taj poslepodnevni ''pad'' podstakne da uzmu nešto slatko. uzina na poslu

Ali, pametnije bi bilo da umesto čokoladice ili nekog drugog slatkiša, uzmete visokoproteinsku užinu. Proteini povećavaju koncentraciju i aktiviraju ćelije mozga koje šalju impulse ka telu da koristi skladišta energije. To dovodi da toga da radite bolje i ostajete vitki.

Takođe, da ne bi doživeli pad energije tokom dana, izbegavajte da budete duže od tri sata bez hrane. Najbolje rešenje je da držite  u stolu nekoliko vrsta zdravih međuobroka kako bi imali šta da pregrizete kada vas ''uhvati kriza''.

Uvek imajte u stolu ili, ako ste u mogućnosti, u frižideru:

  • Nekoliko vrsta voća
  • Krekere od integralnog brašna, pirinčane krekere, musli ili voćne barove
  • Mešavinu orašastih plodova poput oraha, badema i lešnika
  • Sušeno voće poput suvih smokava, šljiva i kajsija
  • Mala pakovanja musli žitarica i fermentisane mlečne proizvode
  • Različite vrsta sireva

Predlog jelovnika

Doručak

  • Zobena kaša sa iseckanim orašastim plodovima i suvim voćem uz dodatak javorovog sirupa i preliveno jogurtom

Užina

  • Voćni bar

Ručak

  • Kus kus sa piletinom i tikvicama

Užina

  • Krekeri sa posnim sirom
  • Voće po želji

Večera

  • Supa od povrća
  • Riba sa povrćem na maslinovom ulju ili pari

 

Tagovi : jelovnik |dan na poslu |gladan radnik |neproduktivan radnik |na radnom mestu |osobe sa viskom kilograma |los hranljivi status |uravnotezena ishrana |produktivnost |poslovni stres |mleko |integralna peciva |psenicne pahuljice |voce |vocni sok |jutarnji obrok |musli sa komadicima voca |omlet sa povrcem |sendvic od integralnog peciva |kasa od zitarica |sejk od banane |svez kravlji sir |mafin sa bobicastim vocem |sendvic od integralnog peciva |integralni tost sa maslacem |pirinac sa iseckanim vocem |kafa |kofein iz kafe |moc koncentracije |voda |prirodni vocni sokovi |rucak |integralne zitarice |mahunarke |povrce |manjak gvozdja |rizoto sa piletinom |salata od ribe |testenina sa sosom od paradajza |salata sa mahunarkama |pileci file u integralnom pecivu |varivo od mahuna |pohovana jela |pad energije |cokoladice |nesto slatko |musli |suseno voce |zobena kasa |vocni bar |kus kus sa piletinom |krekeri sa posnim sirom |supa od povrca |riba sa povrcem |zaposleni |na poslu |dorucak najvazniji obrok |dorucak |zeleni caj |alkohol |mozak |proteini |jaja |hrana |nemasno meso |brza hrana |

Nataša Ilić

Ženama je potreban samo mali znak, nagoveštaj, jedan mig, nevidljivi detalj, sitan povod, a zatim sve same rade: vole, pate, nadaju se, maštaju i plaču.
Prate: 5
Kakav je utisak na vas ostavio ovaj tekst
Total hit
1
Nasmejano
0
Ljuto
0
Tužno
0
Srećno
2
Bolje
1
comments powered by Disqus

Povezani tekstovi

10 ukusnih i laganih ideja za doručak

10 ukusnih i laganih ideja za doručak

Ujutro, nakon ustajanja, brzo se spremite za posao i izletite kroz vrata bez doručka. Možda ugrabite pecivo ili ...
Beli rezani hleb

Beli rezani hleb "Tvojih 5 minuta" u novom pakovanju

Prateći trendove u prehrambenoj i pekarskoj industriji, kompanija M.A.Č. DonDon uvela je na srpsko ...
Šest namirnica koje smanjuju nadutost stomaka

Šest namirnica koje smanjuju nadutost stomaka

Jesen je odavno tu, a sa njom je došlo i hladnije vreme. To znači da ste verovatno iz ormana ...
COOLERMASTER
704,oo
prava cena : 844.8,oo
Kreativni WebShop
keramicka unikatna vazna
Cena : 1000,oo
ANKETA
  • Odmorite kod kuće
  • Provedete bilo kako sa voljenom osobom
  • Izađete u provod
  • Popijete kaficu sa prijateljima
  • Leškarite satima u kadi

Kako ocenjujete sajt
Odlicno
Veoma dobro
Dobro
Solidno
Loše

max 7°c
min 6°c

Bicikl

Roleri