Postovala: Ona portal
24
Jun
2011

Trans-masti nepoželjne i u Srbiji

Pregledano: 18111 puta

Trans-masti nepoželjne i u Srbiji


Predavanjem dr Jelene Gligorijević počela kampanja za ograničenje upotrebe trans-masti u našoj zemlji.

U prostorijama Kliničkog centra 21. jun 2011. godine načelnica Odeljenja za ishranu Kliničkog centra, dr Jelena Gligorijević održala je informativno predavanje kojim je započeta kampanja za suzbijanje i obeležavanje količine trans-masti u prehrambenim proizvodima. Cilj kampanje je da se podigne svest o uticaju ovih štetnih masti i da se podstaknu proizvođači hrane da na pakovanjima proizvoda obeleže količinu ovih masti koja je sadržana u tom proizvodu. 
 
 
Dokazano je da su trans-masti jedan od glavnih krivaca za povećanje broja gojaznih i depresivnih ljudi u celome svetu. Takođe, ove masti su odgovorne za povećavanje ukupnog holesterola u krvi, povećavaju LDL (loš holesterol) a smanjuju HDL (dobar holesterol), što rezultira aterosklerozom – povećanim rizikom od oboljenja srca i krvnih sudova (angina pectoris, infarkt, moždani udar).
 
 
S obzirom na kontroverzne informacije koje su dobijene u različitim medicinskim ispitivanjima, neke zemlje su odlučile da zakonski regulišu i kontrolišu sadržaj trans-masti u namirnicama.
 
 
Danska je 11. marta 2003. godine postala prva zemlja u svetu koja je donela zakon o dozvoljenom sadržaju trans-masti u proizvodima. Tom zakonu podležu ulja, masti i emulzije koje ih sadrže kao kontinualnu fazu, a namenjene su ljudskoj ishrani, bilo da predstavljaju namirnicu, ili komponentu u proizvodnji hrane. Pored Danske, ovaj zakon je donet i u Švajcarskoj, Kaliforniji kao i u gradu Njujorku.
U Republici Srbiji još uvek nije zakonski regulisan nivo trans-masti u namirnicama.


O Kliničkom centru Srbije:
  
Klinički centar Srbije nastao je 1983. godine udruživanjem i preobražajem Instituta i Klinika Medicinskog fakulteta. Ova kompleksna zdravstvena ustanova danas funkcioniše kao sistem zdravstva, obrazovanja i nauke, predstavljajući najveću i najznačajniju ustanovu u Srbiji. Unutrašnja organizacija Kliničkog centra Srbije sastoji se od 23 klinike, 10 Centara i 10 medicinskih i nemedicinskih službi, dok svoje delatnosti sprovodi u 50 objekata. Pored beogradske populacije, KCS pokriva i pacijenate upućene iz cele zemlje, kao i iz regiona (Crne Gore, Makedonije i Republike Srpske ).

Ona portal

Čekamo da Ona portal napiše nešto o sebi. :)
Prate: 7
Kakav je utisak na vas ostavio ovaj tekst
Total hit
1
Nasmejano
0
Ljuto
0
Tužno
0
Srećno
0
Bolje
0
comments powered by Disqus

Povezani tekstovi

Slavni kuvari otkrivaju tajne vitkosti

Slavni kuvari otkrivaju tajne vitkosti

Uvek ste se pitali da li je u pitanju plastična hirurgija ili neverovatna genetika. Holivudske zvezde ...
Zdrava hrana-drugi deo

Zdrava hrana-drugi deo

1. Haringa Šta sadrži: gvožđe, cink i kalcijum. Takođe ...
Kurkuma: Začin koji u Indiji zovu 'lepa kao noć punog meseca'

Kurkuma: Začin koji u Indiji zovu 'lepa kao noć punog meseca'

Navodno je u 13 veku posle Hrista, legendarni pustolov Marko Polo, vrativši se sa svojih avantura ...
XWAVE
0,oo
prava cena : 0,oo
Kreativni WebShop
plava
Cena : 1500,oo
ANKETA
  • Grčka
  • Crna Gora
  • Turska
  • Lavor i kada
  • Neka od egzotičnih destinacija(i svi vas mrzimo zbog toga)

Kako ocenjujete sajt
Odlicno
Veoma dobro
Dobro
Solidno
Loše

max 2°c
min 0°c

Roleri

Bicikl